生日蛋糕裱花基础班（提高班）
培训对象：面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，将来想从事蛋糕裱花工作的朋友学习。
该班特色：从最基本的学起，全面学习生日蛋糕制作，毕业合格的学员即可参加工作。
课程内容：
1、鲜奶油的打发，蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制;
2、中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练;
3、各种常用花卉的学习与整款花卉的组合练习，色彩的搭配、色彩的运用等;
4、仿真十二生肖的制作要领及技巧;
5、人物、鸟类的绘制、寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人的制作;
6、欧式水果蛋糕的制作：水果的刀法、水果的摆放。以当今流行、时尚、健康为主题的各种水果主题蛋糕的制作;
7、巧克力的基本常识与操作技巧，撑握不同巧克力的控温状态，各种巧克力配件的制作。讲解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧;
8、经典欧式蛋糕的制作，各种巧克力蛋糕的制作;
9、学习蛋糕店最流行的蛋糕制作，掌握当前烘焙业主流产品;
基础班：全日制班脱产学习，学制15天，学费1980元，包括原料、服装、资料等费用。
提高班：全日制班脱产学习，学制30天，学费2680元，包括原料、服装、资料等费用。
学学习方式：循环授课，随到随学，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作，并由老师现现场一对一指导。
电话：020-39209986 39985016 13544483658 Q Q：250939256 地址：广州市番禺区迎宾路189号