蛋糕烘焙全科班
学校内容：
生日蛋糕裱花类
学习生日蛋糕课程全部内容，让每位学生通过此课程系统学习全面掌握蛋糕店生日蛋糕类的全部产品的制作
1、蛋糕制作的基本知识、鲜奶油的打发
2、蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制
3、中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
4、各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用
5、卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画。
6、各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制。情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节等整款蛋糕设计。
面包类
烘焙理论知识及基础练习：理论知识、原料讲解及产品分类，面包直接搅拌法的操作程序与过程面团中种法的操作程序与过程
学习酥皮面包、台式菠萝包、苏式餐包、日式脆皮餐包、墨西哥面包、毛毛虫、香蕉面包、肉松包、蜂蜜排包、红豆排包、批盘批萨、 金牛角、 蛋奶玉米包、红豆吐司、提子方包等二十余种面包的制作
西点类
蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识。学习品种有核桃酥、瓜子圈、鸡蛋饼干、脆瓜仁饼干、奶油薄饼、手指饼、马来格子饼干、老婆饼、蛋挞、椰挞、哈雷蛋糕、巧克力球、提子蛋卷、千层蛋糕、香枕蛋糕二十余种产品的制作
全日制班脱产学习，学制30天，学费2680元，包括原料、服装、资料等费用。
学习方式：循环授课,随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场一对一指导。
电话：020-39209986 39985016 13544483658
Q Q：250939256
地址：广州市番禺区迎宾路189号